Avere una giusta alimentazione è un punto focale delle attività all’aria aperta: il vero carburante che ci permette di raggiungere i nostri obiettivi. Ed è proprio con l’obiettivo di diffondere una corretta cultura alimentare nel mondo outdoor che nasce la partnership tra LYOFOOD e ORBDAYS & OUTDOOR.
Il brand polacco parteciperà alla prima European Outdoor Week (EOW), in programma a Riva del Garda dal 14 al 19 maggio, per presentare i suoi pasti liofilizzati, frutto di oltre 30 anni di esperienza e capaci di offrire una vera esperienza gastronomica. Sia durante gli Activation Days che il Trade Show, LYOFOOD sarà presente con uno stand pensato non solo per mostrare i propri prodotti, ma per farli conoscere davvero, attraverso assaggi, confronto diretto e storytelling di un’azienda che ha fatto della qualità alimentare in ambiente outdoor la propria missione.
Inoltre, durante le esperienze di trekking degli Activation Days, previste per sabato 16 dalle 10:30 alle 12 e per domenica 17 dalle 10:30 alle 13, i partecipanti avranno la possibilità di provare i piatti liofilizzati in condizioni reali, trasformando ogni pausa in un momento di scoperta gastronomica. A conferma dell’impegno nella diffusione di una corretta alimentazione, LYOFOOD offrirà anche un pasto completo agli studenti del Politecnico, permettendo loro di vivere l’esperienza dei pasti outdoor in prima persona.
Questa collaborazione, quindi, non sarà solo una vetrina, ma avrà l’obiettivo di dimostrare che il cibo outdoor può essere leggero, pratico e allo stesso tempo davvero gustoso.
La storia dell’azienda
La storia di LYOFOOD affonda le radici negli anni ’90, quando il mondo dell’alpinismo di alta quota ha iniziato a chiedere qualcosa di più di un semplice pasto. Da lì, l’evoluzione: dagli ingredienti liofilizzati singoli a una gamma completa che oggi conta quasi 50 piatti, tra main meal, colazioni, zuppe, snack e dessert.
Gli ingredienti scelti sono naturali e non contengono conservanti né additivi. Vengono poi abbinati e cucinati come a casa, prima di essere trasformati in prodotti leggeri, pratici e pronti in circa 10 minuti. LYOFOOD non si limita a selezionare fornitori di alto livello, ma coltiva direttamente parte delle materie prime, tra cui frutta, verdure ed erbe aromatiche, ottenendo un controllo totale della filiera, che si traduce in prodotti “clean label”. Queste scelte consapevoli e responsabili hanno portato il marchio a posizionarsi come una delle aziende di riferimento globale del settore.
Inoltre, la partnership con atleti e ambassador ha permesso la creazione di alcuni dei piatti più iconici del menù come quelli sviluppati con alpinisti e climber di livello internazionale. Tra le ultime novità più significative c’è la produzione di pizzoccheri liofilizzati nati dalla collaborazione con i Ragni di Lecco.
